Einen guten Käse erkennt man sofort! Er ist echt, denn die Milch, aus der er hergestellt wird, stammt von Tieren, die sich natürlich ernähren und in einer gesunden Umgebung leben. Der Respekt vor der Natur und der Nachhaltigkeitsgedanke sind daher unsere besten Zutaten. Schon immer haben wir Käse nach dieser Philosophie hergestellt und werden diese Tradition auch weiterhin bewahren.