Im Piemont war das EU-Programm LoST einer der Protagonisten der renommierten „Terra Madre“-Veranstaltung, die vom 26. bis 30. September in Turin stattfand. An zwei Wochenenden wurden Masterclass und Verkostungen für ein internationales Publikum aus Fachleuten des Sektors, Unternehmern aus ganz Italien und dem Ausland, Journalisten, Food-Bloggern und Influencern veranstaltet, die die Gelegenheit hatten, sich über das Projekt zu informieren und die acht g.U. von LoSt EU zu verkosten.
Unter den Gästen waren auch Vertreter der schwedischen Lebensmittelbranche, darunter Tommy Haglund, Leiter der Abteilung für Qualitätsprodukte bei einer der wichtigsten ICA-Ladenketten in Stockholm mit langjähriger Erfahrung auf dem Gebiet der Lebensmittel- und Käsebranche; Malin Turunen, eine bekannte Journalistin, die seit mehr als 20 Jahren für die wichtigsten Food-Magazine in Schweden schreibt, Einkaufsleiterin in einem Importunternehmen und Inhaberin eines Foodblogs mit mehr als 100.000 Besuchern pro Monat; Amalia Gonzalez Stöckel, Food-Journalistin, die für einige der wichtigsten schwedischen Food&Wine-Publikationen schreibt. Die Gäste nahmen auch an den vorangegangenen Tagen, vom 24. bis 26. September, am Rahmenprogramm in den piemontesischen Produktionsgebieten von Roccaverano und Murazzano DOP teil und entdeckten dabei einzigartige Landschaften, wie die Hügel von Murazzano und die Asti Langhe von Roccaverano, Wiege jahrtausendealter Traditionen, die in der Welt des globalen Marktes verloren zu gehen drohen. Inmitten der herrlichen Landschaften der Alta Langa besuchten sie die Käsereien und Bauernhöfe, trafen die Erzeuger persönlich und beobachteten aus erster Hand die Herstellungstechniken dieser Käsesorten, die der Stolz der Region Piemont sind.
Fotos Incoming
Fotos Terra Madre
