Cibus-mässan i Parma

Den 7 till 11 maj 2024 deltog LoST EU i mässan Cibus Parma 2024. Precis som framgick av pressmeddelandet från Parmas mässorganisation, besökte över 75 000 deltagare den tjugoandra utgåvan av Parmas mässa (+25 % jämfört med 2022). Aldrig tidigare hade så många varumärken (3 000) och köpare (3 000) deltagit. Huvudämnena på evenemanget var bland annat DOP- och IGP-produkterna, vilka, enligt Nielsens analys, bidrar till 14 % värdeökning och 9,6 % volymtillväxt inom försäljning när de används som ingredienser i industriella produkter. Att dessutom ange på förpackningarna att DOP och IGP förekommer, ökar chanson att kunder väljer premiumprodukter och accepterar en högre kostnad. Deltagandet i mässan Cibus Parma 2024 var en möjlighet att presentera det hållbarhetsfokuserade LoST EU-projektet för en betydelsefull publik bestående av branschaktörer, journalister och ostälskare.