Februari 2025
LoST EU:s ostturné från norra till södra Tyskland
En stor turné från norra till södra Tyskland i år för LoST EU-projektet, som marknadsförde och lät publiken provsmaka deras åtta SUB-ostar med olika etapper i Berlin och München under februari månad.
Och det gjorde man genom att organisera många olika evenemang som var tillägnade restauranger, affärer, yrkesverksamma inom branschen och konsumenter som älskar Made in Italy. Under de föregående månaderna förberedde man etapperna tack vare det intensiva arbetet som gjordes av ambassadörerna för LoST EU, Max Kolbert, expert inom detaljhandeln, HoReCa-distributionen som är aktiv i södra Tyskland och Fabio Esposito, organisatör av evenemang och agent för olika Made in Italy-varumärken i norra delen av Berlin, Hamburg och Hannover.
Åtta ostar från fem olika regioner i Italien erövrade de tyska konsumenternas smaklökar på tio restauranger och åtta affärer mellan Berlin och München som var huvudaktörerna för gratis provsmakning för publiken samt utbildnings- och marknadsföringsmässiga evenemang.
Under perioden från 14 till 23 februari hölls Restaurant Week, veckor dedicerade för SUB-ostarna i LoST EU:s korg. Tack vare detta evenemang har ägarna till några av de mest välrenommerade restaurangerna i Berlin och München kunnat ta med produkterna i sina menyer och anordna gratis provsmakningsmontrar och dedicerade marknadsföringshörnor.
Bland de restauranger i Berlin som genomförde marknadsföringen hittar vi: Enoteca l’Angolino, Bertolini Feinkost, Partenope 081, Facciola wine bar och ‘A Muntagnola, den senare också värd för en utbildningsmässig Masterclass och en provsmakning som uteslutande var riktad till huvudstadens press. I München var istället följande restauranger värd för LoST EU-projektet: Ciccio’s, Mariss restaurant, l’Antipasto Nuovo, Ristorante Al Pacino och Ristorante la Tavernetta.
Men det är inte slut här. Några av de mest prestigefyllda affärerna med italienska produkter i München har anslutit sig till initiativet. Vi pratar om verkliga institutioner: Farnetani Finekost, aktiv sedan 1982, en historisk importör av mat och vin Made in Italy och ägare av de italienska affärerna vid flygplatsen. Superissimo-kedjan, som ägs av den friulanska entreprenören Matteo Andretta, vars familj sedan tre generationer har hanterat flödet av Made in Italy-produkter på de allmänna marknaderna i München och ägare av försäljningsställen. Mitte Meer, sist men inte minst, en referenskedja för produkter från södra Europa i Tyskland med två affärer i München och tre i Berlin. På de olika platserna kunde publiken, tack vare den tysktalande personalen, inte bara smaka på produkterna, utan även lyssna på berättelserna om SUB-ostarna direkt från de närvarande producenterna, även tack vare undervisningsmaterialen från LoST EU-projektet. Samtidigt ägde samma marknadsföringar rum i Berlin på försäljningsställen belägna i olika delar av staden, såsom Maybachufer, Südstern och Arkonaplatz.
Höjdpunkten för aktiviteterna ägde rum i München den 24 februari. Det var faktiskt Eataly Munich:s exklusiva vinbutik som stod värd under en dag dedicerad alla ostentusiaster och yrkesverksamma inom branschen, i sällskap med producenter från Sicilien, tack vare Masterclass och Walk Around Tasting som organiserades för att involvera yrkesverksamma, journalister och ostälskare, i syfte att uppmärksamma publiken i södra Tyskland på dessa italienska ostjuveler som ännu inte är kända utomlands. Det fanns ett stort intresse för den show cooking som erbjöds av partnerna från regionen Sicilien, vilket gjorde det möjligt för den tyska publiken att direkt se en unik fårost av trådig ostmassa, såsom Vastedda.
