Febbraio 2025
Il cheese tour di LoST EU dal nord al sud della Germania
Un vero e proprio tour dal Nord al Sud della Germania, quest’anno, per il progetto LoST EU, che nel mese di febbraio ha promosso e fatto degustare i suoi otto formaggi DOP in diverse tappe a Berlino e a Monaco di Baviera.
E lo ha fatto organizzando tanti eventi diversi, dedicati a ristoranti, negozi, professionisti del settore e consumatori amanti del Made in Italy, preparando le tappe nei mesi precedenti grazie all’intenso lavoro degli ambassadors di LoST EU, Max Kolbert, esperto di retail, distribuzione horeca in Germania attivo nel sud della Germania, e Fabio Esposito organizzatore di eventi e agente per diversi brand del Made in Italy nell’area nord, di Berlino, Amburgo e Hannover. Otto formaggi da cinque regioni italiane diverse hanno conquistato i palati dei consumatori tedeschi in dieci ristoranti e otto negozi tra Berlino e Monaco, protagonisti di tasting gratuiti al pubblico, momenti didattici e promozionali.
Nel periodo dal 14 al 23 febbraio si sono svolte le Restaurant Week, settimane dedicate ai formaggi DOP del paniere, grazie alle quali i clienti di alcuni dei più rinomati ristoranti di Berlino e Monaco hanno potuto inserire i prodotti nei loro menù e organizzare banchi d’assaggio gratuiti e corner dedicati.
Tra i ristoranti di Berlino che hanno realizzato le promozioni: l’Enoteca l’Angolino; Bertolini Feinkost; Partenope 081; Facciola’s, wine bar; ‘A Muntagnola, quest’ultimo sede anche di una masterclass didattica e tasting rivolto esclusivamente alla stampa della capitale. A Monaco, invece, hanno ospitato il progetto LoST EU i ristoranti: Ciccio’s, Mariss restaurant, L’Antipasto Nuovo, Ristorante Al Pacino e Ristorante la Tavernetta.
Ma non è finita qui. Alcuni tra i più prestigiosi negozi di prodotti italiani a Monaco hanno aderito all’iniziativa. Parliamo di vere e proprie istituzioni, come la Farnetani Finekost, attiva dal 1982, importatore storico di food&wine Made in Italy e titolare dei punti italiani presso l’aeroporto; la catena Superissimo, di proprietà dell’imprenditore friulano Matteo Andretta, la cui famiglia da tre generazioni gestisce il flusso dei prodotti Made in Italy presso i mercati generali di Monaco e possiede punti vendita; e non ultimo Mitte Meer, catena di riferimento per prodotti del Sud Europa in Germania, con due punti a Monaco e tre a Berlino. Nelle diverse location, grazie al personale in lingua tedesca impiegato, il pubblico non solo ha assaggiato i prodotti, ma ha anche potuto ascoltare le storie delle DOP direttamente dai produttori presenti, grazie anche ai materiali didattici di supporto del Progetto LoST EU. Contemporaneamente le stesse promozioni si sono svolte a Berlino, in punti vendita dislocati in zone diverse della città come Maybachufer, Sudstern e Arkonplatz.
Momento culminante delle attività si è svolto, poi, a Monaco di Baviera il 24 di febbraio. È stata infatti l’esclusiva enoteca di Eataly Munich ad ospitare una giornata dedicata a tutti gli appassionati di formaggio e ai professionisti del settore, in compagnia dei produttori provenienti dalla Sicilia, grazie alla Masterclass e al Walkaround Tasting organizzati per coinvolgere professionisti, giornalisti e cheeselovers, in ottica di portare all’attenzione del pubblico del Sud Germania questi gioielli caseari italiani ancora poco conosciuti all’estero. Grande interesse per lo Show-cooking proposto dai partner della regione Sicilia, che ha permesso al pubblico tedesco di osservare dal vivo la filatura di un formaggio unico al mondo come la Vastedda da latte ovino.
